Escribir un libro es una labor realmente costosa, pero muy gratificante. En mis primeras dos obras, he hablado en profundidad de inflamación, nutrición, microbiota o ritmos circadianos. ¿Te los recomiendo? Por supuesto… 😂

Dónde muchos otros sufren, yo disfruto enormemente. Con los pies en un escenario, un micrófono y un público dispuesto a aprender, soy tremendamente feliz.

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Uno de los aspectos que más me llena de mi trabajo es divulgar a través de vídeos sobre nutrición, inflamación, microbiota, suplementación o compra saludable. Gracias a ello, juntos hemos creado una comunidad global que ronda las 500.000 personas.

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Aviso Legal

Última actualización: julio de 2026

1. Datos identificativos del titular

En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSICE), se informa de los siguientes datos:

• Titular: Miodrag Manuel Borges Cosic
• NIF: 42208604Q
• Domicilio: Alhaurín el Grande, Málaga, España
• Correo electrónico de contacto: info@miodragborges.com
• Sitio web: www.miodragborges.com
• Actividad: Divulgación científica y de salud, creación de contenido, actividad profesional como dietista-nutricionista y sociólogo

2. Objeto

El presente Aviso Legal regula el acceso y uso del sitio web www.miodragborges.com (en adelante, «el Sitio»), del que es titular Miodrag Manuel Borges Cosic. La navegación por el Sitio atribuye la condición de usuario y conlleva la aceptación plena de todas las disposiciones incluidas en este Aviso Legal.

El Sitio tiene como finalidad la divulgación de contenidos propios del titular, la puesta a disposición de un formulario de contacto y la suscripción a una newsletter. El Sitio no ofrece venta de productos ni contratación de servicios de consulta dietética online.

3. Condiciones de acceso y uso

El acceso al Sitio es gratuito, salvo en lo relativo al coste de conexión a través de la red de telecomunicaciones suministrada por el proveedor de acceso contratado por el usuario.

El usuario se compromete a hacer un uso adecuado y lícito del Sitio, de conformidad con la legislación aplicable, el presente Aviso Legal, la moral y las buenas costumbres generalmente aceptadas y el orden público. Queda prohibido:

• Utilizar el Sitio con fines fraudulentos, ilícitos o lesivos de derechos e intereses de terceros.
• Introducir o difundir virus informáticos o cualquier otro sistema físico o lógico que sea susceptible de provocar daños.
• Intentar acceder, utilizar y/o manipular los datos del titular, de terceros usuarios o de cualquier persona.
• Reproducir, copiar, distribuir, poner a disposición o comunicar públicamente, transformar o modificar los contenidos, salvo autorización expresa del titular.

4. Propiedad intelectual e industrial

Todos los contenidos del Sitio (textos, imágenes, marcas, logotipos, diseños, estructura, código fuente y demás elementos) son titularidad de Miodrag Manuel Borges Cosic o de terceros que han autorizado su uso, y están protegidos por la normativa de propiedad intelectual e industrial vigente en España.

Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos del Sitio sin autorización previa y por escrito del titular, salvo en los supuestos legalmente permitidos (citación con reconocimiento de la fuente).

5. Exclusión de responsabilidad

El titular no garantiza la disponibilidad, continuidad ni infalibilidad del funcionamiento del Sitio, y por tanto excluye, en la medida permitida por la legislación vigente, cualquier responsabilidad por los daños y perjuicios de toda naturaleza derivados de:

• La falta de disponibilidad o de continuidad del funcionamiento del Sitio.
• La defraudación de la utilidad que los usuarios hubieren podido atribuir al Sitio.
• La falibilidad del Sitio y, en particular, de los fallos en el acceso a las distintas páginas o a aquellas desde las que se prestan servicios.

El contenido divulgativo publicado en el Sitio tiene una finalidad exclusivamente informativa y educativa. No constituye diagnóstico médico, prescripción ni sustituye la valoración individualizada de un profesional sanitario. Ante cualquier duda o síntoma, el usuario debe consultar con un profesional de la salud cualificado.

6. Enlaces a terceros

El Sitio puede contener enlaces a páginas web de terceros (redes sociales, plataformas de vídeo, etc.). El titular no asume responsabilidad alguna por el contenido, informaciones o servicios que pudieran aparecer en dichos sitios, que tendrán exclusivamente carácter informativo y que en ningún caso implican relación alguna entre el titular y las personas o entidades titulares de tales contenidos o sitios.

7. Protección de datos personales

Los datos personales que el usuario facilite a través del formulario de contacto o de la suscripción a la newsletter serán tratados conforme a lo establecido en la Política de Privacidad del Sitio, en cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).

8. Legislación aplicable y jurisdicción

El presente Aviso Legal se rige por la legislación española. Para la resolución de cualquier controversia que pudiera derivarse del acceso o uso del Sitio, el titular y el usuario se someten a los Juzgados y Tribunales de Málaga, con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles, salvo que la normativa de consumidores y usuarios establezca otra cosa.

9. Modificaciones

El titular se reserva el derecho de modificar, en cualquier momento y sin necesidad de previo aviso, la presentación y configuración del Sitio, así como el contenido del presente Aviso Legal. Se recomienda al usuario revisar este documento periódicamente.

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Política de Privacidad

Última actualización: 2 de julio de 2026

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 (RGPD), y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se informa a los usuarios del sitio web www.miodragborges.com (en adelante, «el Sitio») de la siguiente información relativa al tratamiento de sus datos personales.

1. Responsable del tratamiento

• Titular: Miodrag Manuel Borges Cosic
• NIF: 42208604Q
• Domicilio: Alhaurín el Grande, Málaga, España
• Correo electrónico: info@miodragborges.com

2. ¿Con qué finalidad se tratan los datos personales?

2.1 Suscripción a la newsletter

Si el usuario se suscribe a la newsletter a través del Sitio, se recogen los datos facilitados en el proceso de suscripción (email y, en su caso, nombre) con la finalidad de enviar comunicaciones periódicas con contenido propio del titular, novedades y, en su caso, comunicaciones de carácter comercial relacionadas con su actividad.

La gestión de la newsletter se realiza a través de la plataforma Substack Inc., que actúa como encargado del tratamiento.

2.2 Analítica web (Google Analytics)

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3. ¿Cuál es la legitimación para el tratamiento de los datos?

• Newsletter: consentimiento del interesado, prestado mediante una acción afirmativa clara al suscribirse (art. 6.1.a RGPD). El usuario puede retirar su consentimiento en cualquier momento a través del enlace de baja incluido en cada comunicación.
• Analítica web: consentimiento del interesado, prestado a través del panel de configuración de cookies (art. 6.1.a RGPD).

4. ¿Por cuánto tiempo se conservarán los datos?

Los datos de la newsletter se conservarán mientras el usuario no revoque su consentimiento dándose de baja de la suscripción. Los datos de analítica se conservarán según los plazos de retención configurados en Google Analytics, detallados en la Política de Cookies.

5. ¿A qué destinatarios se comunicarán los datos?

Los datos se comunican a los siguientes encargados de tratamiento, con los que existe el correspondiente contrato de encargo conforme al art. 28 RGPD:

• Substack Inc. (gestión de la newsletter) — empresa con sede en Estados Unidos.
• Google LLC (analítica web) — empresa con sede en Estados Unidos.

No se cederán datos a terceros distintos de los indicados, salvo obligación legal.

6. Transferencias internacionales

Substack Inc. y Google LLC son empresas ubicadas en Estados Unidos.

Substack Inc. no está adherida al Marco de Protección de Datos UE-EE.UU. (EU-US Data Privacy Framework), por lo que la transferencia internacional de datos a esta plataforma se realiza sobre la base de las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea (Decisión de Ejecución (UE) 2021/914), incorporadas en el contrato de encargo de tratamiento suscrito con dicho proveedor.

Google LLC está adherida al Marco de Protección de Datos UE-EE.UU. (EU-US Data Privacy Framework), por lo que la transferencia internacional de datos derivada del uso de Google Analytics cuenta con un nivel de protección adecuado reconocido por la Comisión Europea (Decisión de Ejecución (UE) 2023/1795).

7. ¿Cuáles son los derechos del usuario?

Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si en el Sitio se están tratando datos personales que le conciernen. Las personas interesadas tienen derecho a:

• Acceder a sus datos personales.
• Rectificar los datos inexactos.
• Solicitar la supresión de sus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recogidos.
• Solicitar la limitación del tratamiento de sus datos.
• Oponerse al tratamiento.
• Solicitar la portabilidad de sus datos.
• Retirar el consentimiento prestado en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo a su retirada.

Estos derechos pueden ejercerse enviando una solicitud a info@miodragborges.com, indicando el derecho que se desea ejercer y adjuntando copia de un documento identificativo.

El usuario tiene también derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente.

8. ¿Cuál es el origen de los datos?

Los datos personales tratados proceden directamente del propio interesado, a través del proceso de suscripción a la newsletter en Substack.

9. Medidas de seguridad

El titular ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, teniendo en cuenta el estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a los que están expuestos.

10. Modificaciones de la presente Política de Privacidad

El titular se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales, así como a cambios en las finalidades o servicios ofrecidos a través del Sitio (por ejemplo, la activación de la analítica web o la incorporación de un formulario de contacto). En tales casos, se anunciará en el Sitio el cambio introducido con razonable antelación a su puesta en práctica.

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Política de Cookies

Última actualización: julio de 2026

1. ¿Qué son las cookies?

Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web instalan en el navegador o dispositivo del usuario al visitarlos. Permiten, entre otras funciones, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación del usuario o de su equipo, y en función de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y personalizar su experiencia de navegación.

2. ¿Qué tipos de cookies utiliza este Sitio?

2.1 Cookies técnicas o necesarias

Son aquellas imprescindibles para el funcionamiento básico del Sitio y no requieren consentimiento previo del usuario conforme al artículo 22.2 de la LSSICE. Al tratarse de una web desarrollada en HTML estático, estas cookies se limitan a las estrictamente necesarias para la estructura y navegación de la página.

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3. Tabla de cookies

Esta tabla debe actualizarse si Google modifica el comportamiento de Google Analytics 4.

4. Base legal y consentimiento

Las cookies técnicas se instalan sin necesidad de consentimiento previo, al ser estrictamente necesarias para el funcionamiento del Sitio.

Las cookies analíticas (Google Analytics) no se instalarán hasta que el usuario preste su consentimiento expreso a través del panel de configuración de cookies (banner) que se muestra en la primera visita al Sitio, conforme exige la Agencia Española de Protección de Datos. El usuario podrá aceptar todas las cookies, rechazarlas, o configurar sus preferencias por categoría, con la misma facilidad en todos los casos.

5. ¿Cómo gestionar o revocar el consentimiento?

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6. Modificaciones de la Política de Cookies

Esta Política de Cookies puede ser actualizada para adaptarse a novedades legislativas, a cambios en las herramientas utilizadas en el Sitio, o a recomendaciones de la Agencia Española de Protección de Datos. Se recomienda revisar esta página periódicamente.